食譜為兩人份，依各人喜好增量或減量

食材：

黑木耳                          數朵（新鮮黑木耳或乾燥黑木耳皆可）

高麗菜或白菜                適量

紅蘿蔔                          適量

香菇                             約4朵

豆芽菜                          適量

豬肉片                          約100克

烏龍麵或炸過的乾麵條    兩份

湯頭：

雞湯塊                          半塊

醬油                             適量

胡椒鹽                          適量

鹽巴                             適量

水                                300ml

勾芡：

太白粉                         約兩大匙

水                               約四大匙

步驟：

1.  將黑木耳、高麗菜、香菇切塊狀，紅蘿蔔、豬肉片切片狀。

2.  熱油鍋，將蔬菜都放進入鍋拌炒至紅蘿蔔變軟之後放入豬肉片。

3.  選擇烏龍麵的話，此時放烏龍麵下去煮約3分鐘。

4.  豬肉開始變色之後放入「湯頭」的材料。

5.  繼續翻炒至豬肉沒有血色，最後加入「勾芡」材料

6.  將烏龍麵撈起盛盤之後上面放上勾芡好的食材就可以上桌了。