彥廷農場的會呼吸的農場

黑木耳是所有菇類中最難養成的，必須在自然光、氧氣充足及百分之百的濕度的環境中育成。傳統菇寮有大量蚊蟲、果蠅進出，只能靠噴灑農藥，品質很難控制。 第二代場長陳鏘謙重視環保、注重品質，秉持著不灑農藥的堅持，在無農藥的空環境栽培靈芝與黑木耳。

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  彥廷農場栽培場的空氣、水都經過層層過濾。

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  空氣吸入時必須先經過紗網過濾及水牆淨化，可有效降低外界空氣雜菌。

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  水質則先經過三層曝氣，再經活性炭處理才存入水池備用。